Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 litros de água fria
- quanto baste de canela em pó

Utensílios e equipamentos: Forno convencional, Forno mircroondas.

Modo de preparo

Essa receita pode ser feita pelo método convencional ( no fogão) e também pelo forno microondas.

No fogão:

1. Misturar o arroz e um litro e meio de água fria em uma panela grande e levar ao fogo até ferver,abaixar o fogo e deixar até que fique cozido.
2. Juntar o leite condensado, mexer bem e retirar do fogo.
3. Servir polvilhado com canela.

No microondas:

1. Em um recipiente refratário com bordas altas, colocar o arroz e três xícaras (chá) de água, deixar semi-tampado.
2. Cozinhar por cerca de 15 minutos, potência alta.
3. Acrescentar o leite condensado e deixar por cerca de mais 2 minutos, potência alta.
4. Retirar e deixar por cerca de 5 minutos, em tempo de espera.
5. Polvilhar a canela em pó e levar para gelar.

Rendimento: 6 porções de 100 g.

Classificações no cardápio: sobremesa.

Substitutos na dieta: Açúcar.

Segredinho

- Se quiser um sabor ainda mais especial, junte um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite quando acrescentar o leite condensado.
- Se desejar, sirva o arroz doce com calda de vinho ou calda de chocolate.
- Varie esta preparação, acrescentando na hora de servir, uma xícara (chá) de uvas-passas, sem sementes. 
- A combinação de arroz e leite condensado é uma ótima fonte de energia.  

As informações acima referem-se à preparação sem sal.
A quantidade de sal utilizada na receita altera os valores de sódio da informação nutricional acima.
As informações nutricionais das receitas são derivadas de tabelas de composição e rótulos de alimentos. Os valores citados acima podem variar de acordo com a fonte pesquisada, a marca dos produtos e a quantidade de alimentos utilizada em cada preparação.

Enviado por: Laila Rios Biancardini

Email: laila@nutricaoemfoco.com.br