• Baixo teor de sódio
• Sem glúten

Tempo: Médio: até 1h e 30 minutos.

Ingredientes

- 150 g de morangos médios
- 1 caixinha de leite condensado light (395 g)
- 1 xícara (chá) de coco ralado (80 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol (20 g)

Recheio

18 morangos médios (170 g)

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar cristal (200 g)

Utensílios e equipamentos: Liquidificador.

Modo de preparo

Massa

1. Higienizar os morangos. Tirar os pedúnculos, secar os morangos com toalha de papel e colocar no copo do liquidificador.
2. Juntar o leite condensado light, o coco ralado e o azeite de oliva. Bater por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo e despejar em uma panela.
3. Levar ao fogo e cozinhar, sem parar de mexer, por 15 minutos ou até encorpar e soltar do fundo da panela. Retirar do fogo, transferir a massa para um prato fundo e deixar amornar por 10 minutos.

Recheio

1. Higienizar os morangos. Tirar os pedúnculos e secar os morangos com toalha de papel.
2. Assim que a massa amornar, modelar 18 bolinhas, colocando dentro de cada uma um morango. Empanar as bolinhas no açúcar cristal.

Rendimento: 25 beijinhos de 40 g.

Classificações no cardápio: sobremesa.

Substitutos na dieta: Açúcar.

Dica

Para aprender mais sobre o morango, clique aqui.

As informações acima referem-se à preparação sem sal.
A quantidade de sal utilizada na receita altera os valores de sódio da informação nutricional acima.
As informações nutricionais das receitas são derivadas de tabelas de composição e rótulos de alimentos. Os valores citados acima podem variar de acordo com a fonte pesquisada, a marca dos produtos e a quantidade de alimentos utilizada em cada preparação.

Enviado por: Carolina Lôbo de Almeida Barros

Email: carolina@nutricaoemfoco.com.br