Segundo a Coordenadora de Nutrição Institucional do Portal Nutrição em Foco, Dra. Andréa Carneiro, o passo correto a ser feito é comunicar o ocorrido à gerência do estabelecimento, com objetivo ser mais um auxiliador na garantia da qualidade. Além disso, durante a conversa, você pode perguntar se o local possui alvará de licença sanitária, pois este tem como objetivo orientar, previnir e verificar dentro de cada estabelecimento pontos críticos que devem ser mudados/melhorados para garantir qualidade do serviço prestado ao consumidor.
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